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オープンアークで製作過程を取材させていただいた澤田さんの炭と
高級炭として有名な備長炭とホームセンターで買える炭とを同じ条件で使用実験してみました。
➡ 【澤田さんの炭の製作過程について】 過去の記事 製炭が出来るまで その１ https://openark.or.jp/blog/328/
澤田さんの炭
備長炭
ホームセンターで買ってきた炭
| 澤田さんの炭 | 備長炭 | ホームセンター （バーベキュー用）炭 | |
| 着火までの時間 | 4分30秒 | 11分48秒 | 5分20秒 |
| 特 徴 | ・ 炭ひとつひとつが軽い ・ 火の付きがいい ・ 持続性がある
| ・ 炭の形状が美しく形が揃っている ・ 火がなかなか点かない ・ 持続性がある | ・ 炭ひとつひとつが固くて重く、 並べにくい ・ 火の付きがいい。ただし燃え尽きるのが早い ・ 独特の臭いがする |
3種類の炭 実験の様子
澤田さんの炭は、全ての材料が国産、全工程がハンドメイドです。
これほど、安全安心でかつリーズナブルな炭は他にないのではないかと改めて思いました。
これから、バーベキューが楽しい季節ですので、是非おススメです。
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