②sakurai

ランチには、丹波焼の器を利用したフレンチのコース料理を堪能しました！

「sakurai」は神戸元町でとても人気のあったガレット＆クレープのお店で、2021年に丹波篠山市今田町の元旅館を改装し、 Franceの郷土料理ガレットとドライフラワーのお店として移転OPENされました。

2023年にガレットの発祥地であるフランス・ブルターニュ地方で開催されたガレットコンクールに出場し、日本人初となるクレープリー部門準優勝、総合3位という快挙を達成されています。

この日はスペシャルコラボとして、お蕎麦を「甚九郎」に担当していただきました！