煙が薄いうすい状態になったら、煙突も塞ぎます。

そのあと、最低でも15日間はその状態で置いておきます。

出来上がりの炭は冷えないと熱くて取り出せないので、自然冷却期間が必要なわけです。

さぁ釜口を取り壊し、完成した炭を取り出す作業です。

続きは是非、動画でどうそ。

完成です！！

約1ヶ月半をかけ、ようやく炭が完成しました。