約1ヶ月半前に窯の中に組み並べられた木々。様々な工程を経て、今回はその窯出しを見学させていただきました。

澤田さんは炭だけでなく、炭窯もお一人でつくられており、その設計図を見せていただきながらお話を聞くこともできました♪

手づくりの炭窯

炭窯の中へ

できたての炭

炭づくりの歴史や窯の設計図を見せていただきました

職人さんの素敵な手

89歳の澤田さんが、厳選された材料で、すべて手作業でつくられている貴重な炭。